Marco Müller über den Geschmack von Grashalmen: Wie der 3-Sterne-Koch seine Kindheit auf den Teller bringt
Marco Müller, Küchenchef im Rutz, Berlins einzigem 3-Sterne-Restaurant, über Regionalität, Kindheitserinnerungen, Rezepte seiner Großmutter und die Entwicklung perfekter Gerichte